变形计：大学生深入山林小镇变身执法人员

2014年7月22日，陕西科技大学赴宝鸡太白县社会实践团里有一群显得很特殊的红衣服和蓝衣服，他们将告别朝夕相处了6天的实践团队员们3天，随太白县食品药品监督管理局执法人员前往太白县各乡镇协助完成食品药品风险大排查的任务。

食品风险大排查，在街头巷尾践行客观的执法精神

当记者见到他的时候，他还在跟随着太白县食品药品监督管理局的张伟老师在王家面馆协助完成2014年上半年度太白县乡镇食品安全大排查的任务，这时候已经是晚上八点钟。他，邱森男，陕西科技大学赴宝鸡太白社会实践团的临时团支部书记，上午9时，临时分配任务，从药检所的实验室被调离，安排下乡任务，驻扎在黄柏源镇当上公务员的小助理。然而，他这个小助理当得可不赖，上午12点出发，一路上山路颠簸了2个半小时从太白县城来到了镇上，山上每10米一个弯道，还遇到了昨夜雨后山体滑坡，邱森男说：“我原本就有些晕车，幸亏有张老师带的晕车药，否则真怕自己下午的工作难以进行，”随后，3点钟他随工作人员匆匆忙忙投入到工作中来。四个小时内，他们检查了5家餐饮店、1家杂货铺共计6家食品店的安全状况，据悉，风险大排查的工作要点有很多：他们不仅检查农家乐、食品杂货铺以及各餐饮店里冰箱是否生熟混放，冰箱的积霜程度是否合格，厨房的卫生情况是否达标，是否做好三防措施，即：防鼠，防蝇，防尘，是否备全营业执照、餐饮证和健康证，除此之外，还有各类食品安全制度的规范，例如食品安全管理制度、消毒保洁制度、健康培训制度等，而且对于食品采购与进货验收、餐饮业餐厨废弃物和废弃油脂处理以及食品添加剂进货验收台帐都必须进行一一地排查。邱森男告诉记者：“耐心和细心是一个执法人员必备的品质，有些老板法律意识身份淡薄，台帐不规范、进货单不规范都是常见现象，一切都是为了居民的饮食健康。”作为食品商家，应该做到有则改之无则加勉。

食品安全文档补录，挨家挨户将资料落到实处

今天被临时从药监局调离下乡工作的实践团队员不只是邱森男一人，姚娟也是其中一个。她的工作是随从张蓉老师前往王家堎镇确认镇上32家企业（包括医疗机构、餐饮机构、食品流通机构）三表信息的完整性和正确性。所谓的三表指的是自查表、检查表、基本信息表，其中有许多缺填之处，工作人员必须走进每家企业、商铺调查。张蓉老师说：“乡镇府经费上支持不够，造成我们工作的困难。”这是姚娟第一次做这种工作，她说：“刚开始的时候连将企业分类都感到困难，更别提同他们沟通了。不过张姐给了我很大的帮助，很感谢她。”

食品药品企电子备案，借老乡的一双手勇敢前行

鹦鸽镇，是此次实践团下乡的较偏僻的一个镇，闫观宇，是队里最小的一个队员，也是唯一一个大学一年级的队员。今天，他将跟随苟主任前往鹦鸽镇进行食品安全大排查，他说：“刚开始什么也不懂，但我要做的是首先了解安排的任务怎样进行，其次熟悉这个过程，再次我要超负荷完成任务。”县食药监督局的王老师说：“现在要求的食品安全检查档案都是一户一党制，就是一家店铺或企业建立一份电子档案。”鹦鸽镇的工作环境和住宿条件远不及县城，队员多次遭遇一种形似蜜蜂的吸血昆虫的“侵袭”，手上出了许多红包。即便如此，队员闫观宇觉得当地执法工工作者对他热情的态度使他一下子将困难抛之脑后，他说：“在实践的过程中，不只是我们自己收获了社会经验，我们的付出也带给了他们的收获。”

社会实践是双向收益的过程，大学生借社会基层的风驶科学知识的船，船将越驶越远，期待着深入基层的队员们能将此次任务顺利完成。

本文原载于优德体育（www.qui7f.com），转载请保留本链接，敬谢！